老人上了年纪容易吃东西没胃口、肚子胀不消化、便秘等;小朋友免疫力较低经常生病,挑食营养吸收不均衡;白领因为久坐熬夜饮食不规律而使一系列肠胃问题反复出现;准妈妈孕期肠胃反应大,除开正常的妊娠反应外,经常肠胃胀气,腹胀难受……这些问题,其实很大一部分原因是肠道内的菌群失调引起的。不受欢迎细菌的增殖会引起肠道菌群失衡,可能会影响我们的健康。益生菌可以帮助抵抗我们的消化道潜在的有害微生物,优化我们的免疫功能、促进和维持良好的胆固醇代谢、减少毒素堆积的风险并且减缓身体机能的衰老。
那么面对市场中如此多的益生菌品牌,我们该如何选购益适优有以下4条建议:
1.要活的:这是最重要也是最关键的一步。活性益生菌指的是活的、具有活性的益生菌,益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌。平时在选择的时候,建议尽量选活性益生菌,只有活着的益生菌群才有活性,才能在肠道内繁殖生长,真正存活下来,起到调理肠道、提高免疫的功效。虽然酸奶,泡菜,优酪乳,养乐多等发酵食品中也都含有大量的有益细菌,但这些细菌绝大多数,或者高达95%被我们的胃酸杀死,因为胃酸是强酸,胃酸的一个重要作用就是杀死进入体内的细菌。所以益生菌在达到肠道之前,必须经过两重关卡的考验一一外界严苛的环境和胃酸的洗礼。
小贴士
选择活性益生菌要注意的地方
存活天数:菌的生命周期只有2-3天,每一个菌都能在常温下存活,它怕高温不怕常温,需要和氧气隔绝、冷藏,这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。否则可能拿到手的菌就已经死了,产品也失去了效用。
从包装上看,条状的冷冻粉最好,因为密封性好。其次是片剂,片剂外层氧化了内层的菌还是睡眠状态,可以到达肠胃才被激活,生命周期长。而胶囊密封性差效果也就不好。
活菌数量:酸奶中的益生菌对贮藏和运输的要求较高,通常离出厂日期越近的产品可能含有较多的活菌数,而液体的益生菌产品通常保质期较短而且活性益生菌数量较少,液体培养基内的益生菌在保质期内还可能发生菌种变异。
益生菌并不是说吃的越多,产品的功效就越好,而是吃的让身体能够适应,吃的适量就行。有的只需要100亿达到的效果,质量不好的可能要吃300亿才能达到。保证品质吃合适的数量就行,多了就随着粪便排出去了。
肠道存活率:人体的消化环境很复杂,在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株,才能到达肠道发挥其功效。像科拓恒通首席科学家张和平教授带头提炼筛选研发的干酪乳杆菌zhang,植物乳杆菌P-8,瑞士乳酸菌H9,肠道消化后存活率高达83%,94%,98%。
2.要可靠:如同我们平时的购物一样,选购益生菌首先要安全、卫生、有效。一定要选择可靠的大品牌。有些活性益生菌的品牌虽然还不被广大消费者熟知,但选用的为大企业供应菌粉,或指定给运动员、航天员等使用,且用户口碑不错的,都可考虑信任。
3.要买对:这个步骤是看质量,即要保障我们买的产品的确是益生菌而不是普通乳酸菌。产品标签中要标出菌种菌株名,要有编号,也就是说买到的益生菌一定要“有名字”,如干酪乳杆菌zhang、乳双歧杆菌V9,植物乳杆菌P-8等,植物乳杆菌为菌种名,P-8为菌株名,只有菌种名没有菌株名字的一律不予考虑。因为如果没有标出菌种菌株,极有可能只是普通乳酸菌。益生菌作用机理清晰,效用针对性强,而乳酸菌效果低弱且无针对性。此外,乳酸菌不耐胃酸,无法到达肠道,也无法对肠道菌群产生影响。
4.要买够:这个步骤,是保证我们能吃到足够的益生菌,以保证发挥效用。要买产品中活菌数量达标并充足的产品,以保证每天摄入10亿以上甚至几十亿个活的益生菌。按照国际标准,每克产品中含有的活菌数至少需要100万以上。普通保健,每天摄入100～300亿个益生菌最佳。但益生菌并不是说吃的越多,产品的功效就越好,而是吃的让身体能够适应,吃的适量就行。
未来的益生菌市场想要稳固发展的前提,必然是依靠高品质益生菌本身的产品功能和多样化的产品形式。根据《益生菌类市场粉剂产品调查》结果显示,市面上一些产品活菌数以及所含菌种均和产品标注宣传的内容存在出入。益适优作为国家体育总局训练局备战保障产品,其最主要的三大亮点,一是产品复合的多种有益菌株都是经过益生菌领域的专家团队十几年如一日辛苦采集筛选研究的自有原创菌株,并且与华西医院、中日友好医院等众多三甲医院合作进行临床试验详实验证功效。二是益适优是专业中国人研制的,多次临床实验及大量数据和多民族调查研究,筛选符合中国人体质的菌株。三是对益生菌效用最大化处理。通过对水分、氧气、温度的调控,使得益生菌在货架期休眠,只有在人进行食用的时候才唤醒,更好地发挥益生菌的作用。
